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Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence.

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Ce coffret contient : 1 superbe livre inspiré par les carnets de cuisine authentiques de Claude Monet, 6 porte-couteaux en porcelaine véritable imprimés des célèbres tableaux du maître.

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Les yeux qui s'ouvrent grand dans les boutiques des confiseurs, éblouis par l'infinie variété des odeurs, des formes, des couleurs.

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http://f10.wretch.yimg.com/lepigeonnier/17/1936694410.jpg source : Stéphane Reynaud 365 bonnes raisons de passer à table

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Les fêtes sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Vous avez besoin d'un coup de main pour préparer votre menu ? Voici les livres pour vous donner des idées et vous aider à faire votre menu de fêtes.

節日總是跟家人或是朋友們一起歡慶,但準備食物這件事總是讓你頭痛不已嗎?現在這幾本節慶食譜,要幫助你做出美味又可口的佳餚,讓你歡度節日的同時,也能輕鬆享受美食!

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Un livre-objet précieux , comme les « cultissimes » boîtes de macarons Ladurée, célèbres pour leurs couleurs poudrées et leur raffinement.

Dans cet ouvrage, Philippe Andrieu, chef pâtissier de Ladurée, nous livre 100 recettes de la prestigieuse maison, adaptées pour le grand public.

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Une plongée dans l'univers spectaculaire et délicieusement régressif de l'un des chefs pâtissiers français les plus créatifs. Qui n'a jamais rêvé de se laisser enfermer une nuit entière dans une pâtisserie pleine de gâteaux les plus étonnants et succulents qui soient ? Pour ces gourmands impénitents - et tous les autres -, Christophe Adam a rassemblé dans cet ouvrage les créations les plus spectaculaires qu'il a réalisées pour la célébrissime maison Fauchon. Des éclairs extraordinaires aux gâteaux de fête, en passant par les incontournables madeleines et de grands classiques revisités, ce précieux coffret est une véritable invitation à la gourmandise. Ces douceurs irrésistibles sont accompagnées d'un livret de recettes qui offrira aux passionnés la possibilité d'exprimer leur talent sur une sélection pointue de desserts basiques ou plus chics. A consommer sans modération !  

位於巴黎瑪德蓮廣場(place Madeleine)上的Fauchon1886年成立時原本是食品與葡萄酒店,後才增設了甜點。經過百年的演變,Fauchon儼然成為一間高級的甜點店舖。  

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Il y a un peu plus de 10 ans que paraissait pour la première fois dans le Bulletin des Amis Israélites de France, la première recette de la bonne cuisine yiddish de Mamie Goldé. Par la suite, les Amis Israélites de France décidèrent de regrouper toutes les bonnes recettes et d’en faire un livre bien connu des amateurs « déï la cvisine yiddish ». Un livre qui se lit à haute voix pour être compris.

En prévision des fêtes de fin d’année, et comme cadeau de papa h’anouka, le libraire de Folies d’encre, une des meilleures librairies de l’Est parisien, vient de rééditer ce magnifique ouvrage de cuisine, d’humour juif, de culture. Elle a quelque peu modifié la forme, mais le fond reste le même.

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今天(6/25)要上映一部紀錄片【葡萄酒世界 Mondovino】,這部2004年的紀錄片耗時四年拍攝、走訪七個國家。這部片在法國上映時,來自葡萄酒界的聲音毀譽參半,但電影評論界卻讚譽有加,還入圍2004年的坎城影展最佳影片。 

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source : Le vin des rues

  巴黎始終是觀光客的天堂,而巴黎小酒館,更是騷人墨客聚集之地。這本由Robert Giraud所著的《Le vin des rues》,於1955年初版。這是一個巴黎的深度之旅,從巴黎最中心Les Halls出發,在夜的伴隨下,走過塞納河,經過Mouffetard......

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La Cristal Room Baccarat à Paris 巴黎超夢幻水晶餐廳
位於巴黎市區的Baccarat,特請知名的Guy Martin掌廚,讓人可以在這享受高級的用餐時光。

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這次的新書中,有一系列很特別的書,就是Hachette pratique發行的「Boite à」系列食譜。
它很特別的地方,就是通常書本都是被裝在書套裡;而這系列食譜,則是裝在一個罐子裡。

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